Гончарук А.И., Гончарук О.В., Доценко С.М., Школьников П.Н., Ковалева Л.А. Научные основы повышения эффективности процессов производства и переработки грибов рода «Pleurotus» . ЭНИ «АгроЭкоИнфо», 2018, №2

2018, № 2 (32)

ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ

*4.05.2018*
УДК 638.8
*Гончарук А.И., Гончарук О.В., Доценко С.М., Школьников П.Н., Ковалева Л.А.*
Научные основы повышения эффективности процессов производства и переработки грибов рода «Pleurotus»
На основании проведенного анализа разработана экономико-математическая модель повышения эффективности функционирования системы производства и переработки грибов рода «Pleurotus», позволяющая объективно оценить её на стадии проектирования и получить данные для использования в бизнес-планах. Предложены схемы реализации инновационных технологий по производству и переработке грибов рода «Pleurotus», позволяющие вести целенаправленную разработку технических средств в данном направлении. Ключевые слова: БЕЛКИ, ГРИБЫ, ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ, СИСТЕМА, СХЕМА, ТЕХНОЛОГИЯ
Текст статьи (356 Кб)