|
2023, № 5 (59) |
|
БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
|
|
|
|
|
УДК 579.62 |
|
|
Кубрикова Ю.В., Оруджова А.Н., Соколовская Л.Н., Хаустова С.Ю., Олсуфьева А.В. |
|
|
Возможность использования микроорганизмов для поддержания здоровья, профилактики и лечения заболеваний |
|
|
Обзор посвящен изучению свойств пробиотических микроорганизмов, выделенных из кисломолочных продуктов фермерских хозяйств, их роли в профилактике развития аллергий. Приведены современные данные, экспериментально подтверждающие положительную профилактическую роль пробиотиков. Показана роль адгезии пробиотических микроорганизмов с эпителием кишечника и значение в ингибировании активности ряда патогенных микроорганизмов. Для поиска статей были использованы базы данных Web of Science и Elibrary с 2013 по 2023 годы.
|
|