|
2021, № 6 (48) |
|
БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
|
|
|
|
|
УДК 633.174:633.62 |
|
|
Каменева О.Б., Кибальник О.П., Ефремова И.Г., Семин Д.С., Калинин Ю.А. |
|
|
Сахарное сорго как сахаронос и альтернативный источник биоэнергии (обзор) |
|
|
Способность растений сахарного сорго накапливать в соке стеблей 18-24 % водорастворимых сахаров расширяет потенциальные возможности культуры не только как сырья для производства кормов (зеленый корм, силос), но и в различных областях перерабатывающей промышленности на пищевые (глюкозо-фруктозный сироп, сорговый мед) и технические цели (биоэтанол, биотопливо). В кратком обзоре представлены данные о происхождении; биологических особенностях сорго; о фракционном составе водорастворимых сахаров; о мировых тенденциях применения возобновляемых энергетических источников. Отражено преимущество выращивания Sorghum saccharatum как сахароноса в регионах с недостаточным увлажнением.
|
|