|
2020, № 2 (40) |
|
ТЕХНОЛОГИЯ И СРЕДСТВА ПРОИЗВОДСТВА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
|
|
|
|
|
УДК 636.035 |
|
|
Доценко С.М., Крючкова Л.Г., Чубенко А.В. |
|
|
Обоснование инновационных подходов к производству пастообразных продуктов на основе зернового сырья |
|
|
На основе принятых инновационных подходов разработаны технология и устройство для получения пасто - и пюреобразных продуктов с использованием обогащённого зерна или зерновых композиций. Расчётом сравнительной технико-экономической эффективности установлено, что энергоёмкость предложенного варианта на 45,9% ниже чем у базового
|
|