17.06.2019

УДК 664.001.6

Кокиева Г.Е., Ягловский С.А.

Моделирование процесса получения БВК в оборудовании микробного синтеза для вскармливания северным оленям

Северное оленеводство – основная этнообразующая отрасль для 22 малочисленных народов Крайнего Севера. Учитывая естественные трудности ввоза свежих продуктов питания, производство диетического оленьего мяса является важным вкладом в дело укрепления местной продовольственной базы. В промышленном животноводстве для повышения продуктивности, сохранности молодняка, а также при лечении и профилактике болезней животных, невозможно отказаться от антибактериальных препаратов, антигельминтиков и других химиопрепаратов. Однако большинство из них оказывает негативное влияние на организм животных, часто вызывая дисбактериозы, которые являются основной причиной гибели молодняка. В связи с этим предлагается технология получения кормового белка для вскармливания оленей в сложный для них период времени.

Ключевые слова: БЕЛКОВО-ВИТАМИННАЯ ДОБАВКА, ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ОЛЕНЕЙ, ЖИВОТНОВОДСТВО, МЕХАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА, НЕГАТИВНОЕ ВЛИЯНИЕ, ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ, ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, СЕВЕРНОЕ ОЛЕНЕВОДСТВО, УКРЕПЛЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БАЗЫ

Текст статьи (186 Кб)