|
2018, № 3 (33) |
|
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
|
|
|
|
|
УДК 636.2.033 |
|
|
Шевелева О.М. |
|
|
Откормочные и мясные качества бычков породы обрак разных генетико-экологических генераций в условиях Северного Зауралья |
|
|
В статье представлены данные научно-хозяйственного опыта по изучению откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота породы обрак второй и третьей генетико-экологических генераций в условиях Северного Зауралья. В Тюменской области порода обрак занимает 24% от пород мясного направления продуктивности. Порода крупного рогатого скота обрак обладает высокими откормочными и мясными качествами. Бычки при доращивании и откорме на механизированной площадке достигают живой массы к 18 месяцам 491-510 кг. От них получены высокие приросты в условиях открытой откормочной площадки. Существенной разницы в величине живой массы и мясной продуктивности между генерациями не наблюдается. При убое животных получены тяжеловесные туши с оптимальным соотношением мышечной и жировой ткани. Можно рекомендовать проводить доращивание и откорм бычков породы обрак на откормочных площадках.
|
|
|
Текст статьи (111 Кб) |