17.11.2017

УДК636.2.033

Шевёлева О.М., Бахарев А.А., Лысенко Л.А., Криницина Т.П.

Сравнительная оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота породы обрак разных генетико-экологических генераций в условиях Северного Зауралья

В статье проанализированы продуктивные показатели скота породы обрак трех генетико-экологических генераций. Быки второй и третьей генетико-экологической генерации показали более высокие показатели живой массы в силу своей лучшей адаптации к новым эколого-хозяйственным условиям. Быки третьей генерации при убое в возрасте 18 месяцев характеризовались более высокими показателями мясной продуктивности. Масса туши, полученная от животных третьей генерации, составила 289,1 кг, что больше на 13,2 кг по сравнению с животными второй генерации. Быки обеих генераций при убое в возрасте 18 месяцев характеризовались высоким уровнем мясной продуктивности.

Ключевые слова: ПОРОДА, ОБРАК, ЖИВАЯ МАССА, ПРИРОСТ, УБОЙНАЯ МАССА, УБОЙНЫЙ ВЫХОД, ГЕНЕРАЦИЯ, МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ, ЖИРОВАЯ ТКАНЬ, КОСТНАЯ ТКАНЬ

Текст статьи (88,3 Кб)