1.06.2016

УДК 636.2.034:636.087.22

Сорокина Н.Н, Добудько А.Н., Афанасьев П.И.

Мясная продуктивность бычков при использовании в рационах кукурузного экстракта

Для балансирования рационов с использованием кислого свекловичного жома по протеину и фосфору либо включают большие количества концентрированных кормов, либо используют такие синтетические азотофосфорные и фосфорсодержащие препа-раты как диаммонийфосфат, аммофос, мононатрийфосфат, динатрийфосфат и т. п. Однако балансировать поголовье можно и за счет нетрадиционных источников белка и фосфора. Так, при производстве крахмала из зерна кукурузы в виде побочной продукции получают экстракт, в котором в подсгущенном виде содержится около 40% сухих ве-ществ, 18-20 % сырого протеина, а количество фосфора – в 7-9 раз больше, чем кальция. Использование в рационах бычков на жомовом откорме отхода крахмального производ-ства – подсгущенного кукурузного экстракта позволяет повысить интенсивность их роста на 11,6%, а рентабельность производства говядины – на 6,6%.

Ключевые слова: СВЕКЛОВИЧНЫЙ ЖОМ, ПОДСГУЩЕННЫЙ КУКУРУЗНЫЙ ЭКСТРАКТ, БЫЧКИ, ОТКОРМ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, ФОСФОР, ПРОТЕИН, ГОВЯДИНА, КАЧЕСТВО, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Текст статьи (267 Кб)